【商用實績】突破日系框架！八里「日森 生 生吐司總部」輕奢金屬鳥籠椅與大理石圓桌的內用空間案例分享

傳統的日系烘焙店或生吐司專賣店，大多以無印原木風、白牆為標準配置。
然而，如何在保有烘焙純粹溫度的同時，為品牌注入吸睛的「打卡亮點」與「輕奢質感」？今天來到新北八里，為在地人氣生吐司名店——【日森 生 生吐司總部】完成內用座席區的軟裝配置。
 

專案配置亮點速覽

配置項目	商用訂製細節與規格
核心餐椅款式	精緻凱瑟琳鍍金鐵線造型椅（鳥籠椅），搭配特別訂製「抹茶 / 酪梨綠」皮革軟包座墊
搭配商用桌款	岩板桌面 ＋ 奢華鍍金中柱金屬底盤
空間格局挑戰	長條型狹長內用走道，需兼顧座位數量與視覺開闊度
整體設計風格	在淺灰色微水泥牆面與淺木紋地板基礎上，打造輕奢、透光且極具現代美感的下午茶座席

空間難題破解：長型走道如何「擺滿座位卻不顯擁擠」？

在這場八里專案中，內用空間屬於縱深較長、面寬有限的長廊型格局。若選用椅背厚重、實心落地的傳統木椅或深色皮椅，整排擺放下來容易造成走道壓迫感，光線也會被阻隔。

業主非常具有美學眼光，選用了具備「高穿透感」的鍍金細鐵線結構餐椅：

• 光影穿透與視覺延伸：金屬細線條的鏤空結構，讓視線與落地窗採光能自由穿透，即使沿著牆面連續排設多組雙人桌，整體空間依然保持輕盈通透。

• 自然系撞色軟包：綠色皮革座墊為金色骨架注入溫潤氣息，既呼應烘焙原物料的自然純粹，又具備商用防潑水、好清潔擦拭的實務機能。

• 圓桌動線順暢：特別訂製直徑50公分圓形桌面，沒有尖銳桌角，能大幅減少客人在狹窄走道進出時的碰撞風險，動線更流暢。
  

店家資訊 ｜ 日森 生 生吐司總部

詳細地址：新北市八里區大崁里賢三街93號

營業特色：手作頂級生吐司、精緻烘焙點心、下午茶飲品
 

 家居公設 ｜ 商用空間家具規劃專家

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